آشپزی مامانی

سیب زمینی 1کیلو

پودر گشنیز   1قاشق چایخوری 

زردچوبه 1قاشق سوپخوری

روغن زیتون 1 قاشق مربا خوری

خردل 2 قاشق سوپ خوری

پودر فلفل 1قاشق مربا خوری

زیره 1 قاشق مربا خوری

کنجد 2 قاشق سوپ خوری

آبلیمو 2 قاشق سوپ خوری

نمک  به مقدار لازم

 طرز تهیه:

سیب زمینی ها را با پوست کن نازک پوست بگیرید و ابپز کنید .حتما باید سیب زمینیهای کوچک را انتخاب کنید .

روغن زیتون را داغ کنید و زیره , پودر گشنیز ,خردل وکنجد را به آن اضافه کنید و به مدت یک الی دو دقیقه تفت

دهید.زرد چوبه و فلفل و پوست رنده شده لیمو،نمک و در آخر سیب زمینی را اضافه کنید و 5 تا 6 دقیقه به

تفت دادن ادامه دهید. . سیب زمینی های سرخ شده و ادویه دار خوشمزه را میتوانید در ظرف چیده و به همراه

انواع کباب , مرغ ,ماهی, خوراک ها میتوانید سرو کنید.