آشپزی مامانی

مواد لازم:

سیب زمینی متوسط   4 تا 5 عدد

پیاز متوسط              1عدد

تخم مرغ                 3 تا 4 عدد

نمک /فلفل زرد چوبه  به مقدار لازم

روغن                     به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا سیب زمینی را با نمک پخته و پوست آنها را گرفته وبا گوشت کوب آنها را له کرده و سپس پیاز را پوست گرفته و رنده نمایید .

حالا تخم مرغ هارا در مایع فوق ریخته و نمک و فلفل زرد چوبه را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید . روغن را در

تابه ریخته و داغ نمایید آنگاه می توانید  آن را به شکل کتلت در آورده و در کمی آرد سوخاری غلتانیده و با روغن

سرخ کنید یا تمام مایع را یک جا در تابه بریزید تا کوکو بپزدسپس آن را برگردانده تا قسمت دیگر نیز پخته شود.